Comment lutter contre l'obésité ?

De nombreuses études montrent que l'obésité touche de plus en plus de personnes depuis les années 1980.

En Amérique du Nord, 70% des hommes et 61% des femmes sont ainsi concernés. Et ce problème affecte aussi des régions moins riches.

Cette évolution a de quoi nous inquiéter, car le surpoids entraîne de nombreuses maladies, détériore la qualité de vie… Et le soigner coûte cher à la société !

Que faire ? Les économistes ont peut-être des idées à proposer…

Une taxe pour maigrir ?

Lorsque le prix d’un bien augmente, sa consommation baisse. Cela signifie qu'en agissant sur les prix, on peut influencer la consommation !

Des économistes ont ainsi montré qu’une taxe de 20% sur le sucre (qui augmente son prix) permettrait de baisser sa consommation de 16%. Certains pays ont déjà mis en place cette politique.

La France, la Norvège, le Mexique, les Samoa et les Fidji taxent les boissons sucrées. Une « taxe chips » en Hongrie vise les produits comportant des risques avérés pour la santé…

Une taxe peut réduire la consommation d’aliments considérés comme mauvais pour la santé, et permettre de lutter contre l’obésité.